Sol e mar azul.

Sabores do mediterrâneo em casa...ou uma espécie de kebab, sem o pau de espetada!

Receita para 2 pessoas

Tempo de preparação 20 minutos

INGREDIENTES
2 tortilhas de milho
2 bifes de peru
1 iogurte natural
1 c. café de cominhos em pó
1 c. café pimenta preta
1 c. café canela
1 c. café paprika
1 c. café açafrão
1 c. café cravinho
1 dente de alho
sal e picante em pó q.b.
2 c. sopa azeite
alface e molho de iogurte com alho para acompanhar
1 limão pequeno


PREPARAÇÃO
Cortar os bifes às tiras e temperar com iogurte, todas as ervas/especarias, alho às lascas, sal e picante, e azeite.
Misturar tudo e deixar a temperar (de preferência, de um dia para o outro).
Aquecer uma frigideira e colocar a carne (não necessita de azeite porque já colocou no tempero).
Deixar alourar e colocar por cima da tortilha, previamente aquecida.
Colocar alface cortada em juliana, molho de iogurte com alho e algumas gotas de limão.
Enrolar a tortilha e servir com batata-frita.


DICA Se preferir, substitua a tortilha por pão pita.

É tempo de desenjoar...

As festas acabaram. Finalmente.

Natal, Fim do ano, aniversário.

Bolos, sobremesas, chocolates, muito açúcar...

Chega a hora de subirmos para a balança e ver que o peso aumentou algumas gramas...

E a ânsia de voltar à regularidade começa a fazer-nos pensar que é dia de comermos alimentos mais lights...mais saudáveis...menos calóricos...

É tempo de desenjoar...

Tortilhas de delícias do mar e abacate

serve 12

Ingredientes:

4 tortilhas

1 pacote de delícias do mar

2 abacates

4 folhas de alface

2 c. sopa maionese

2 c. sopa mostarda

sumo de limão q.b.

Preparação:

Numa taça, colocar as delícias do mar trituradas, a maionese e a mostarda e misturar bem.

Numa tortilha, começar a colocar no meio as delícias do mar, a alface cortada em tiras, 1/4 de abacate e algumas gotas de limão (para o abacate não escurecer).

Enrolar a tortilha e cortar em 3 pedaços ou servir inteira.

Repetir o processo nas restantes tortilhas.

Inspiração: Nigella Lawson, tortilhas de caranguejo e abacate