Sopa de letras.

N M D D M A J S Z U I I N A N B G M

N A M S O P A Q N D M  M A K S I O

M J S N X  J I Q U E B R N D U P S I

K A K D J J X N X J D V I R O U N C

D H M A S S A M A I D N J N X M P J

Receita para 2 pessoas
Tempo de preparação 15 minutos

INGREDIENTES
1 pacote de sopa knorr momento gourmet de cogumelos selvagens
250ml água
2 fatias de pão
1 dente de alho
azeite, oregãos, tomilho q.b.
massa farfalle q.b.

PREPARAÇÃO
Cozer a massa em água abundante até ficar al dente.
Entretanto, fazer a sopa, conforme as instruções, mas utilizando apenas 250ml água.
Aquecer uma frigideira com azeite, alho e as ervas que desejar (utilizei tomilho e oregãos secos).
Juntar o pão cortado em pedaços pequenos e deixar alourar.
Misturar a massa ao molho e, por cima, colocar os croutons.
Se desejar, polvilhar com cebolinho.

DICA
Fiquei rendida a esta sopa, é uma delícia! É perfeita para quando não há tempo,imaginação ou ingredientes necessários. Utilize outras do seu agrado, como a de tomate e tomilho, para um molho de tomate.

As cores primárias.

Ciano, amarelo, magenta.

Receita para 4 pessoas
Tempo de preparação 25 minutos


INGREDIENTES
1 alho francês
1 cebola
300g beterraba
2 iogurtes
azeite, água e sal q.b.


PREPARAÇÃO bimby | thermomix
Colocar no copo o azeite, o alho francês,a cebola e o sal e picar 5seg|vel5.
Refogar 5min|varoma|vel1.
Adicionar a beterraba e a água e programar 20min|100ºC|vel colher.
Adicionar os iogurtes e programar 1min e ir progressivamente até à vel7.
Servir quente ou fria e, se desejar, com iogurte por cima a decorar.


PREPARAÇÃO tradicional
Num tacho, levar ao lume o alho francês e a cebola picados com o azeite e sal e deixar refogar.
Adicionar a beterraba e a água e deixar cozinhar em lume brando, durante 20 minutos.
Adicionar os iogurtes e triturar tudo até obter um creme.
Servir quente ou fria e, se desejar, com iogurte por cima a decorar.

Quem disse que não gostava de sopa?

Ingredientes:

1/2 couve

3 cenouras

1 pedaço de abóbora

1 cebola

2 dentes de alho

2 c. sopa azeite

1 caldo de legumes

1L água

Preparação:

Num tacho, colocar a água até ferver.

Juntar o alho, as cenouras descascadas e em pedaços, a abóbora cortada em cubos e a cebola.

Juntar o caldo de legumes e deixar cozinhar durante 25 minutos.

Triturar tudo até obter um creme.

Juntar a couve bem lavada e cortada em pedaços.

Adicionar o azeite e deixar cozinhar mais um pouco, até a couve ficar macia.

quente no frio...

Creme de legumes e queijo emmental

serve 6

Ingredientes:

2 cebolas

2 dentes de alho

2 cenouras

1 batata grande

espinafres q.b.

1 caldo knorr de legumes

azeite q.b.

queijo emmental às tiras

Preparação:

Colocar as cebolas, o alho, as cenouras e a batata, cortados em pedaços, num tacho com 1L água a ferver. Adicionar o caldo knorr.

Deixar cozinhar durante cerca de 30 minutos. Juntar os espinafres bem lavados e um fio de azeite.

Deixar cozinhar por mais 10 minutos. Triturar tudo.

Servir quente com queijo emmental.

O queijo funde-se, conferindo um sabor único à sopa tradicional.

crocante suave...

Creme de cenoura com croutons

Ingredientes:

7 cenouras

3 cebolas

3 batatas

água, sal e azeite q.b.

6 fatias pão

Preparação:

Num tacho ferver cerca de 1L água.

Juntar as cenouras, a cebola, as batatas e o sal e deixar cozer cerca de 30 minutos.

Triturar tudo e juntar 2 c. sopa azeite e levar ao lume mais 5minutos.

Numa frigideira, aquecer azeite e fritar o pão, previamente cortado aos cubos.