Uma coroa da realeza.

[Tão boa que hei-de fazer uma versão doce]

❤

:: COROA DE PESTO ::

[PT] 4-6 pessoas, 1h30

❤

massa

50g manteiga

125 ml leite morno

1 ovo

1 saqueta fermento (5g)

350g farinha

1 c. sopa oregãos

sal q.b.

recheio

pesto e parmesão q.b.

1 gema

> Derreter a manteiga e misturar no leite.

Juntar o fermento e o ovo e, com uma vara de arames, mexer bem.

Adicionar os restantes ingredientes e amassar até a massa descolar das mãos 

(se necessário, juntar mais farinha).

Deixar levedar durante 30 minutos num lugar morno.

> Ligar o forno a 200ºC.

Estender a massa até obter um rectângulo e barrar cerca de 2 c. sopa de pesto.

Polvilhar com parmesão ralado.

Enrolar a massa da parte mais larga, obtendo um cilindro comprido.

Com uma faca afiada, cortar ao meio na zona longitudinal.

Enrolar as duas partes, como se fosse uma trança.

Colocar a massa a formar uma coroa, num tabuleiro forrado com papel vegetal,
e unir as pontas.

Pincelar com gema e levar ao forno até o pão ficar cozido.

Polvilhar com parmesão.