:: Bolachas, leite e uma manta no sofá ::



Já passaram mais de 6 meses que mudei a minha morada.
Não foi fácil deixar para trás as minhas boleiras, taças, pratos, tábuas, um estúdio inteiro.
Empacotei alguns caixotes com o essencial e tentei procurar nos Açores uma loja que me preenchesse.
Demorei uns meses para encontrar, mas quando aconteceu foi em grande! 
Um armazém enorme recheado de tudo o que possam imaginar para bolos.
Tão grande que, quando vou, gosto de ir sozinha e perco uma manhã inteira.
Para quem vive em S. Miguel, deixo a dica para passarem na Panifor.





:: BOLACHAS PETIT ÉCOLIER ::
[PT] para 36 bolachas, 1 hora

250g manteiga
150g açúcar
1 ovo
350g farinha sem fermento
1 pitada de sal
100g chocolate branco
100g chocolate preto

Juntar todos os ingredientes, à excepção dos chocolates, até formar uma bola.
Levar ao frigorífico durante 1h. Reservar.
Derreter o chocolate em banho maria e colocar nas formas de mini tabletes.
Levar ao frigorífico até voltar a endurecer.
Ligar o forno a 200ºC.
Preparar 4 tabuleiros com papel vegetal.
Estender a massa numa superfície com farinha. 
Esticar bem, até obter uma grossura com cerca de 5mm.
Levar ao forno durante 10/15 minutos cada tabuleiro.
Deixar as bolachas arrefecer numa rede.
Para "colar" as bolachas com o chocolate, derreter um pouco de chocolate que tenha sobrado 
e colocar um pouco em cada bolacha.
Pressionar suavemente e deixar a repousar uns minutos.
Acompanhar com um leite ou um chá.




16 comments:

  1. Adorei! Ficaram tão lindas, tão amorosas! Adorei as forminhas!
    Bjinhos

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  2. Devem ser ótimas,a julgar pelo aspecto.
    Mudar nunca e fácil.Espero que te adaptes.
    Beijinho,
    Amélia

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  3. Ora aí algo que me parece muitíssimo bem ;-)
    beijinho

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. Fico sempre fascinada quando passo por aqui...

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  5. Que bom que finalmente começas a "criar raízes" na nova terra que te acolheu. Eu também teria pena de deixar para trás o meu mini-estudio de aprendiz mas a verdade é que conseguimos começar tudo de novo. O ser humano tem uma capacidade enorme de adaptação :)

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  6. Ficaram linda, a forma é fantástica, perfeitas.

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  7. Ficaram lindas estas bolachas.
    Adoro o teu blog.Beijinhos

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  8. Bem a julgar pelo aspecto divinal das bolachas parece que a adaptação decorre a bom ritmo :)!
    Estão lindas as fotos!
    Bjinho

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  9. Ai que maravilha, ficaram lindas! adorei o post beijo

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Thank you!