O outro lado.



Tudo tem vários lados, dependendo da nossa perspectiva.
Este é o outro lado do tiramisu.



Receita para 14 cupcakes
Tempo de preparação 1hora

INGREDIENTES

cupcake
175g farinha para bolos
150g açúcar
150g manteiga à temperatura ambiente
3 ovos grandes
3 c. sopa de café acabado de tirar

cobertura
1 c. sopa café acabado de tirar + 1 c. sopa whisky
150g açúcar em pó
50g manteiga à temperatura ambiente
175g queijo creme



PREPARAÇÃO

cupcake
Ligar o forno a 180ºC.
Preparar um tabuleiro de cupcakes e forrar as cavidades com formas de papel. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
Juntar a farinha peneirada e continuar a bater mais um minuto. Envolver o café.
Distribuir a massa pelas formas, com a ajuda de uma colher de gelados.
Levar ao forno até dourar ou colocar um palito e este sair seco.

cobertura
Pincelar os cupcakes com o café e o whisky. Reservar.
Bater o açúcar com a manteiga até ficar tudo envolvido.
Juntar o queijo creme e bater durante mais 2 minutos. Levar ao frio até ficar consistente.
Colocar a cobertura num saco de pasteleiro, com bico em forma de estrela e cobrir os cupcakes.

Adaptado do livro Merry Cupcakes

14 comments:

  1. Que delícia :D Parece que até lhes sinto o sabor! :D

    Beijinhos :D

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  2. Que lindos e gulosos.
    Beijocas

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  3. Uma ideia original e deliciosa!
    Bjs
    Paula

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  4. Lindos e deliciosos.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  5. Ideia genial, adorei a partilha muito bom mesmo! beijos

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  6. Uma simbiose deliciosa.

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  7. Muito bons, pelo aspecto!!!
    Ficaram lindos.
    Bjinhos

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  8. Adoro este blog. Faz-me crescer água na boca e ainda por cima dá-me a oportunidade de fazer aqui em casa. As fotografias que acompanham são belas e fazes os olhos brilhar. Parabéns :)

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  9. Fascinado! **

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  10. Adoro cupcakes e estes ficaram lindos e super deliciosos:)

    Beijinhos,
    Joana

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  11. que lindas fotos! parabéns pelo blog! vou voltar ;)

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  12. Olá, boa noite!

    Vim conhecer o seu blog e gostei muito do que vi. Já sou seguidora.
    Aguardo uma visita sua no meu recanto de Receitas de Sedução.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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Thank you!