Say Cheese(cake)!



Prontos para a foto? 
Say cheese...cake!





Receita para 12 minicheesecakes
Tempo de preparação 1 hora

INGREDIENTES
100g bolacha maria
2 c. sopa manteiga sem sal
400g queijo creme à temperatura ambiente
100g açúcar
2 ovos
casca de 1 limão
1 pitada de sal
compota de framboesa q.b.

PREPARAÇÃO
Ligar o forno a 170ºC.
Triturar a bolacha e a manteiga até obter uma espécie de areia molhada.
Colocar nas formas de papel e pressionar com um copo.
Levar ao forno durante 5 minutos e deixar arrefecer em cima de uma rede.
Bater os ovos com o açúcar para ganharem um pouco de ar.
Juntar o queijo creme e os restantes ingredientes (à excepção da compota) e envolver até ficar um creme macio.
Distribuir pelas formas.
Colocar um pouco de compota por cima do creme e, com a ajuda de um palito, espalhar um pouco para ficar marmoreado.
Colocar as formas de papel em formas de alumínio, para as colocar num tabuleiro alto com água.
Levar ao forno durante 25/30 minutos.


DICA
Servir com molho de framboesa quente; 
basta aquecer um pouco de compota de framboesa com um pouco de água e servir.
Fica muito melhor, não deixem de experimentar assim!

28 comments:

  1. que lindos! e como fez as caixinhas?

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    1. Olá Limited Edition!
      As caixinhas são formas de papel! :)

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  2. Adorei! Que ideia bonita e que forma original de servir os pequenos cheesecakes! Bjs

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  3. Que bonitinhos.Tudo o que é pequeno é lindo!!
    Bjokas
    Rita

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  4. Que cor linda, e pelo aspecto deve ter ficado delicioso! adorei como sempre, beijos

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  5. Adorei, achei uma ideia genial!!! Numa festa deve fazer um sucesso enorme :)

    Beijos*

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  6. Ficaram LINDOS... Já comia agora um
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  7. Cheeesseee! :D

    Adorei! E assim em formato mini ficam ainda mais bonitos :) Perfeitos!

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  8. Tudo o que é pequenino é lindo...
    Babette

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  9. impossível não sorrir! estão lindos estes minicheesecakes :)
    as fotos deslumbrantes como sempre! adorei :) beijinhos

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  10. Ficaram lindos e de certeza deliciosos! Eu adoro cheesecake e framboesa, por isso estou-me a babar a olhar para as fotos :P

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  11. As fotos estão maravilhosas... os mini cheese(Cakes), estão magníficos!
    bjs

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  12. Simplesmente irresistiveis!

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  13. hummmmm.... quero, quero, quero... :)estão lindos e devem ser maravilhosos... as fotografias também estão um verdadeiro espectaculo.. :)
    Um beijinho

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  14. que delicia!!! umas mini-tentações:)

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  15. Ficaram tão bonitos, tão apetitosos... deve ser impossivel comer so 1 :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  16. Tão lindos!!! No próximo jantar que tiver lá em casa aventuro-me com estes!

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  17. Tão perfeitos!
    A versão mini é mais perigosa, pois se não tivermos cuidado, comemos mais que muitos. :D
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  18. Cheguei ao teu blogue através de outros blogues e fiquei maravilhada...
    Tem muita qualidade, uma imagem fantástica e receitas ótimas!
    Fiquei logo tua seguidora porque não quero perder nada :)
    Quanto a mim sou uma novata neste tipo de mundo virtual e com muito pouca disponibilidade :)
    Caso queiras fazer-me uma visitinha aqui fica o meu endereço:
    http://odelicodoce.blogspot.pt/
    Felicidades e boa semana.

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  19. Desculpe perguntar novamente, mas as forminhas são daquelas que se usam para fazer, por exemplo, os cupcakes ou são outras? Onde posso comprar?
    Parabéns pelo blog, tem coisas deliciosas
    Obrigado

    Sandrine

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    1. Olá Sandrine!
      Sim, são formas de papel, que se usam também para os cupcakes! :)
      Estas comprei no IKEA!

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    2. Muito obrigado pela sua resposta, vou fazer este mini cheesecakes de certeza :)

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  20. Bom dia, seria possível indicar a temperatura do forno, e a posição do tabuleiro no forno? Obrigada.

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    1. Bom dia! :)
      A temperatura está indicada no início da receita, 170ºC. E a posição do tabuleiro é sempre a meio!
      beijinhos

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  21. Olá Sandrine
    Ficaram simplesmente maravilhosos estes mini chesecakes!!
    As fotos estão magníficas como sempre ;)
    Beijinho

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Thank you!