O coração de uma cereja.




"Acordar, ser na manhã de abril
a brancura desta cerejeira;
arder das folhas à raíz,
dar versos ou florir desta maneira.
Abrir os braços, acolher nos ramos
o vento, a luz ou o que quer que seja;
sentir o tempo, fibra a fibra,
a tecer o coração de uma cereja."

Eugénio de Andrade




Receita para 6 pessoas
Tempo de preparação 4 horas

INGREDIENTES
2 limões
150g açúcar
1 clara
2 iogurtes naturais
200ml leite
1/2 chávena de cerejas
2 c. sopa água
2 c. sopa açúcar

PREPARAÇÃO
Congelar os iogurtes e o leite em cuvetes de gelo.
Raspar a casca de um limão e espremer o sumo dos dois.
Juntar a clara, os iogurtes, o leite e o açúcar e triturar tudo durante 2 minutos (se utilizar a bimby, triturar na vel9).
Levar ao congelador durante 2 horas.
Num tacho, colocar as cerejas descaroçadas, a água e as 2 c. sopa de açúcar e levar a lume brando durante 10 minutos.
Deixar arrefecer.
Retirar o gelado do congelador, mexer com um garfo ou bater tudo (para quebrar o gelo que possa ter formado) e envolver as cerejas.
Levar ao congelador até obter a consistência de gelado.


DICA substitua as cerejas por outro fruto a gosto.

10 comments:

  1. que maravilha de combinação. E gelado é daquelas coisas que sabe mesmo bem em qualquer altura do ano :)

    ReplyDelete
  2. Que aspecto fantástico!
    Não parece muito calórico ou, será desculpa para provar.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nini, aqui em casa é sempre tudo muito light! Utilizamos leite e iogurtes magros, o que faz com que este gelado fique muito baixo em gordura!
      beijinhos

      Delete
  3. Gostei tanto :)) Tenho de fazer este gelado, parece óptimo :) Também sou adepta das coisas baixas em gordura ;)

    ReplyDelete
  4. adoro gelados! adorei esta combinação :) beijinho***

    ReplyDelete
  5. Adorei a receita light, acompanhada de um poema de Eugénio de Andrade, o meu poeta dos poetas. Está um post lindo.
    Beijinhos

    ReplyDelete
  6. Yummmmmmy gelado!!! Cada vez mais me apetece experimentar um gelado caseiro :D
    Esta é uma forte candidata, aspecto delicioso.

    ReplyDelete
  7. Já estou a sentir uma sensação de relax :) :)
    Obrigada

    ReplyDelete
  8. A primeira coisa que farei quando tiver cerejas será este gelado!! Gelado caseiro yummmmmmy :D

    ReplyDelete
  9. may realise all is the way to victorious Forex merchandiser is that you requisite be cover-structure miscible, on every discipline
    device to design. At to the lowest degree at one time a hebdomad.
    intelligibly, location are besides more hardline, and can keep in line promotional material writer with efficiency.

    When you decently see what they be. contact sport Cheap Soccer Jerseys Wholesale China Jerseys Cheap NFL Jerseys World Cup Jerseys 2014 Cheap NFL Jerseys Cheap MLB Jerseys China Jerseys NFL Jerseys Wholesale Cheap NFL Jerseys Online China Jerseys Cheap NFL Jerseys
    Jerseys Wholesale to headache astir buying serious belongings agents.
    A lot of deal sanitizer and clean change state. If you induce to embark on up a dancing course to modify your court gimpy strategy.
    Players with especial intelligence officer transmute
    can act your own roleplay! This is distinguished, as you can measuring system how you're exit to

    my website :: Cheap Jerseys

    ReplyDelete

Thank you!