Para ti mamã...



receita para 8 fatias grandes
tempo de preparação 2 horas


INGREDIENTES
bolo
200g chocolate
150g açúcar
50g manteiga
6 ovos
1 c. chá essência baunilha
1 pitada de sal


recheio
3 claras
100g chocolate
3 c. sopa leite
3 c. sopa açúcar


cobertura
100g chocolate
100ml natas


PREPARAÇÃO
bolo
Ligar o forno a 180ºC.
Bater as claras em castelo. Reservar.
Bater as gemas com o açúcar durante 3 minutos.
Adicionar a baunilha e o sal e bater alguns segundos.
Juntar o chocolate e a manteiga, previamente derretidos no micro ondas, e bater mais um minuto.
Envolver as claras em castelo e colocar a massa em duas formas pequenas.
Levar ao forno durante 40 minutos.


recheio
Bater as claras em castelo.
Derreter os restantes ingredientes e envolver nas claras.
Levar ao frigorífico até rechear o bolo.


Quando o bolo estiver frio, colocar o recheio entre os bolos.
Derreter os ingredientes da cobertura e cobrir o bolo.
Se desejar, raspar algumas lascas de chocolate e polvilhe por cima e nas laterais.




19 comments:

  1. Adorei o interior...ficou lindo. O recheio também deve ser óptimo!
    Parabéns à mamã!

    Bjinhos

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  2. Muito bonito, a cobertura está muito apelativa :)

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  3. Bem...que perfeição de bolo! Acho que a tua mãe deve ter adorado! Ficou um absoluto pecado...esse chocolate é uma perdição! Muitos parabéns por mais uma obra prima :)

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  4. Ficou lindo, adoro o teu suporte para o bolo. Parabéns á tua mãe e a ti pelo bolo lindo. um beijo

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  5. wow! uma perfeição este bolo! adorei! parabéns à mamã e a ti, claro que o bolo está lindo!

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  6. bom dia, onde entram as claras baridas em primeiro?

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  7. Bom dia! Entram mesmo no fim, foi falha!! muito obrigada por perguntar! :)
    obrigada a todos pelos comentários! O bolo é muito bom, super húmido!
    beijinhos e boa semana!

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  8. Que guloso está esse bolo, mesmo fantástico!

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  9. Hola. Me gusta mucho tu blog, te felicito.
    Un saludo.

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  10. sem comentários (tenho a boca deliciosamente cheia)

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  11. Que bonito presente.Que mais pode desejar uma mãe.
    parabens às duas

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  12. Uauu que lindo bolo de chocolate!
    Ficou deslumbrante... e a textura ficou de dar água na boca!

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  13. Lindo esse bolo e não tenho dúvtdas que deve ser um dos melhores bolos do mundo!!!!
    Feito por Si e para a Mãe tem sempre um valor muito especial!
    Hei-de fazê-lo um dia!

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  14. olá queria fazer este bolo mas tenho uma duvida... Farinha não leva?!

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    1. olá!
      não, é bolo sem farinha! Denso e cheio de chocolate! :)

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  15. Ola, queria experimentar sste bolo mas surgiu me uma duvida...de que tamanho sao as formas? É que nao tenho duas formas pequenas., poderei fazer numa normal?
    Obrigada e parabens pelo blog fantasticoque tem :-)
    Sandra

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  16. Pela foto da fatia, parece que fica um bolo fofo e húmido, diria mesmo bastante húmido.
    A textura parece de pudim.
    Qual a marca de chocolate e manteiga que usou?
    Não conhecia nenhum recheio que levasse só claras e em castelo, deve ser leve e macio

    Maria

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