cada qual no seu prato...


Ingredientes:
(para 4 pratos iguais à foto)
1 pêssego
4 maracujás
1 laranja
8 morangos
4 c. sopa amêndoa torrada
4 c. sopa açúcar mascavado
4 c. sopa água
mousse de manga (receita aqui)

Preparação:
Fazer a mousse de manga com 2h de antecedência (se não tiver tempo, triturar manga e iogurte para obter o creme).
Numa frigideira anti-aderente, colocar o açúcar e a água.
Quando começar a ferver, juntar a laranja cortada em rodelas e o pêssego em fatias.
Deixar caramelizar até o açúcar estar absorvido.
Dispôr a mousse de manga e a fruta, como na foto.

4 comments:

  1. Uma obra de arte. Até é pena comer!
    Babette

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  2. Poucas palavras podem exaltar a beleza deste prato com frutas bem simples. Parabéns!

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  3. uma combinação de frutas maravilhosa com cores lindas lindas, adoro!! como diz a Babette, uma verdadeira obra de arte que até da pena comer, mas ao mesmo tempo dá água na boca!!:D****

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  4. A apresentação está uma maravilha, parabéns!

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Thank you!