ruínas de açúcar...

"Junto a um muro velho
A uma casa ruída
A velha amendoeira diz que não à morte
E fica de repente menina e noiva
Ao mesmo tempo.
O vento ri-se dela
Arranca-lhe as pétalas - Mas são tantas que não se nota -
Escarnece-a:
- "És uma velha louca de véu e grinalda!"-
Para enxotar os insultos machistas do velho vento
Acudo-lhe com estes versos:
- "Não ligues! É inveja! Estás tão linda assim de noiva, avozinha!" "

Teresa Rita Lopes, Caminhos de Alcoutim


Ingredientes:
300g farinha para bolos
50g farinha de arroz
160g açúcar
1 c. café fermento
raspa de 1 limão
150ml leite
75g manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
6 c. sopa açúcar para polvilhar

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Reservar.
Bater as gemas, o açúcar, a manteiga e a raspa de limão.
Juntar o leite, as farinhas e o sal, alternadamente.
Envolver as claras em castelo.
Deixar a repousar a massa enquanto se prepara 12 formas forradas a papel vegetal.
Distribuir a massa e polvilhar com o restante açúcar.
Levar ao forno durante 30 minutos.

7 comments:

  1. O meu bolo preferido desde a infância...hummm tão bom!
    As fotos estão lindas...:)
    Beijinhos

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  2. FICARAM LINDOS ,COM UMA APRESENTAÇÃO DE FAZER INVEJA....APETECE ROUBAR UM.
    BJS

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  3. Envoltos num véu e radiantes como uma noiva.
    Lindos!
    patrícia

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  4. Como eu gosto de bolos de arroz! Que bonitos ficaram
    Um beijo

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  5. SImplesmente charmoso ...



    abraço

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  6. só posso dizer que agora comia um ou dois, estão uma verdadeira tentação e lindissimos!!!:D******

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  7. Que lindos ficaram os teus bolos de arroz, gosto imenso!

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Thank you!