Quem disse que não gostava de sopa?


Ingredientes:
1/2 couve
3 cenouras
1 pedaço de abóbora
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. sopa azeite
1 caldo de legumes
1L água

Preparação:
Num tacho, colocar a água até ferver.
Juntar o alho, as cenouras descascadas e em pedaços, a abóbora cortada em cubos e a cebola.
Juntar o caldo de legumes e deixar cozinhar durante 25 minutos.
Triturar tudo até obter um creme.
Juntar a couve bem lavada e cortada em pedaços.
Adicionar o azeite e deixar cozinhar mais um pouco, até a couve ficar macia.

4 comments:

  1. Bem facil e saborosa que deve ser :)

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  2. Olá Martina!
    Eu adoro sopa!!!!! Acho que era capaz de me alimentar só dela.
    Bj
    Milai

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  3. eu sempre adorei sopa e nunca digo que não :) ficou com um aspecto bem apetitoso a tua. beijinho e bom começo de semana!

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  4. uma sopinha cai sempre bem...
    as fotos estão lindas.

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Thank you!