A chegada da Primavera...

A Primavera chegou iluminada.

Tarteletes de tomate e queijo cabra
serve 6

Ingredientes:

tarteletes:
150g farinha
1 c. sopa azeite
1 c. café sal
100ml água
10g fermento biológico

recheio:
2 tomates
queijo cabra q.b.
3 c. sopa ketchup
oregãos e cebolinho q.b.

Preparação:
Aquecer a água com o fermento até este se desfazer.
Juntar todos os ingredientes da massa e amassar (se necessário, colocar um pouco mais de farinha). Deverá ficar uma massa a colar um pouco as mãos.
Deixar a levedar, com um pano por cima e num lugar quente, durante 1h30.
Aquecer o forno a 200ºC. Estender a massa e colocar em formas de tarteletes, pinceladas com azeite.
Levar ao forno até dourar, com algo a fazer peso para a massa não pular (usei feijões).
Deixar arrefecer e retirar das formas.
Barrar as tarteletes com o ketchup e colocar por cima o tomate fatiado.
Esfarelar o queijo cabra sobre o tomate e temperar com oregãos e cebolinho picado.

12 comments:

  1. Uma perfeição... por mim era primavera todo o ano! ADORO tudo da tua receita, mesmo tudo! beijo da marmita

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  2. Hmm que belo aspecto. Gostei bastante desta receitinha.. Beijocas

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  3. Que bonitas! E que ar tão primaveril! Pena que cá nos Açores não haja nem um sinalzinho de primavera... Bjs, Ilídia

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  4. ficaram lindas :) e esse tomate bem vermelhinho a saltar a' vista da' um toque perfeito para alem de serem bem saudaveis! beijinhos

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  5. Que belissimo aspecto!!!!!Como sempre as fotos saõ lindas tb!

    Bjoka
    Rita

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  6. Gosto imenso de tartes de tomate e queijo, e as tuas ficaram lindas.
    Um beijinho

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  7. Uma sugestão bem leve, como sabe bem nestes dias de sol!

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  8. Não tenho mais adjectivos para acrescentar a esta receita e fotos...VIVA A PRIMAVERA e tudo o que dela vem...

    Beijinhos!!

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  9. Uma receita perfeita para a chegada das cores! Sol, sol e mais sol! Um beijinho :)

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  10. Fantásticas! Venham os dias bons e as refeições alegres e coloridas.

    Beijinhos

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  11. Já comia uma tartelete destas...

    Bjinho

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Thank you!