Bem-vindo à festa!

O Sr. Pimento chegou à festa.

Com o seu chapéu pouco sublime, tão bem aprumado...

Quando todos repararam que vinha recheado, a vontade de o devorar foi extrema...

E o Sr. Pimento corou de alegria e satisfação. Todos o adoraram!

{serve 4, 1h}

INGREDIENTES

4 pimentos grandes

500g carne picada (usei seitan picado)
2 dentes de alho
1 cebola média
4 c. sopa azeite
sal e pimenta q.b.
1 chávena de polpa de tomate

1 c. café açúcar

1 c. chá oregãos

1 c. café paprika

1 chávena de arroz branco já cozinhado

queijo para polvilhar

PREPARAÇÃO

Numa frigideira, juntar a cebola e o alho picados, com um pouco de azeite para alourar.
Juntar a carne e temperar com sal e pimenta.
Deixar cozinhar durante 5 minutos.
Juntar a polpa de tomate, o açúcar, os oregãos e a paprika e deixar cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.

Juntar o arroz, já cozinhado, à carne.

Lavar os pimentos e retirar o interior, cortando pela parte de cima, com cuidado.

Colocar o preparado da carne e arroz nos pimentos e polvilhar com queijo e oregãos.

Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 40 minutos.