un po' d'Italia qui!


Lasanha de carne
serve 6


Ingredientes:
500g carne picada
2 dentes de alho
1 cebola média
4 c. sopa azeite
sal e pimenta q.b.
1 chávena de polpa de tomate
1 chávena de tomate pelado
1 c. chá açúcar
1 c. sopa oregãos
1L leite
2 c. sopa manteiga
2 c. sopa queijo mozzarella ralado
2 c. sopa farinha
2 c. sopa amido de milho
100g queijo mozzarela ralado
placas de lasanha q.b.


Preparação:
Numa frigideira, juntar a cebola e o alho picados, com um pouco de azeite para alourar.
Juntar a carne e temperar com sal e pimenta.
Deixar cozinhar durante 5 minutos.
Juntar a polpa de tomate e o tomate pelado, o açúcar e os oregãos e deixar cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.
Fazer o molho branco, levando uma panela ao lume com o leite, a farinha e a manteiga, mexendo até levantar fervura.
Retirar do lume e juntar as 2 c. sopa queijo, até ficar um creme homogéneo.
Começar a fazer a montagem da lasanha. Num tabuleiro, colocar um pouco de molho branco para barrar o fundo. De seguida, as placas (não sobrepor placas, senão fica uma lasanha muito seca). Por cima das placas a carne e terminar com o molho branco. Repetir a mesma operação 3 vezes.
No fim, polvilhar com queijo ralado e levar ao lume a 200ºC até o queijo ficar dourado.

Dica: Em vez de colocar num tabuleiro, coloque em travessas individuais.

8 comments:

  1. Que bonita lasagna...Já tenho carne comprada para fazer uma aqui por casa!

    Bjokas,


    Rita

    ReplyDelete
  2. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  3. Que maravilha! Mesmo muito bom aspecto.
    Bjs.

    ReplyDelete
  4. Esta com um óptimo aspecto essa lasanha.
    E claro como sempre uma apresentacao excelente.
    Beijinhos

    ReplyDelete
  5. Adoro lasanha. E clássica bolonhesa é sempre bem-vinda!
    Babette

    ReplyDelete
  6. LASANHA É UM DOS PRATOS MUITO APRECIADOS CÁ EM CASA, A ÚLTIMA QUE FIZ FOI DE COGUMELOS QUE EM BREVE VOU POSTAR.
    A TUA FICOU ÓPTIMA.
    BJS

    ReplyDelete
  7. Se tivesse nascido noutro país, era em Itália sem dúvida =)
    Só para poder comer estas delícias! O que vale é que trouxeram as receitas para cá.
    Fantástica lasanha.
    Beijinhos

    ReplyDelete
  8. Gostei muito da receita desta lasanha.Obrigado pela mensagem que me mandaste eu já estou seguindo o teu blog também.Abraços,Hoje vou colocar mais algumas receitas.

    ReplyDelete

Thank you!