"aias da fantasia..."

"Deixa falar o mestre, e devaneia...
A velhice é que sabe, e apenas sabe
Que o mar não cabe
Na poça que a inocência abre na areia.
Sonha!
Inventa um alfabeto
De ilusões...
Um á-bê-cê secreto
Que soletres à margem das lições...
Voa pela janela
De encontro a qualquer sol que te sorri!
Asas? Não são precisas:
Vais ao colo das brisas,
Aias da fantasia..."

Miguel Torga


Cookies de chocolate recheadas com manteiga de amendoim
serve 35

Ingredientes:

bolacha:
200g de farinha
45g de chocolate em pó
110g de manteiga
120g de açúcar
1 c. café de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
60g de manteiga de amendoim
1 ovo
1 c. sopa de leite
1 c. chá de baunilha

recheio:
100g manteiga de amendoim
80g açúcar em pó

Preparação:
Numa taça, juntar a manteiga amolecida, o açúcar e a manteiga de amendoim e bater até ficar um creme homogéneo.
Juntar o ovo, o leite e a baunilha e continuar a bater.
Juntar os ingredientes secos, com a batedeira no mínimo.
Fazer cerca de 35 bolinhas, um pouco mais pequenas que um ferrero rocher. Reservar.
Fazer o recheio, juntando os ingredientes e bater.
Fazer 35 bolinhas com o recheio e espalmá-las.
Com a massa da bolacha, colocar a bolinha na palma da mão e espalmar, colocando o recheio no meio. Fechar a bolacha e colocar num tabuleiro forrado a papel vegetal. Repetir o processo até acabar as bolachas.
Levar ao forno durante 15 minutos. Deixar arrefecer sobre uma grade.

Inspiração: mais uma vez,
daqui!

3 comments:

  1. Devem ser deliciosas...Essas ainda não experimentei...

    Bjokinhas,


    Rita

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  2. Adorei o aspecto das tuas cookies e adorei o teu blog também, já fiquei seguidora beijinhos!!

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  3. SÃO DAQUELES QUE SE COMEÇA A COMER E NÃO DÁ PARA PARAR.
    BJS

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Thank you!