pequena flor...


Bolo de bolacha
serve 10


Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maria
200 ml de café (usei brasa, para não ter cafeína
125g manteiga
180g açúcar em pó
4 gemas
1 c. chá essência de baunilha
doce de ovos (receita aqui)
caramelo líquido q.b.


Preparação:
Bater as gemas, o açúcar, a manteiga e a baunilha até ficar cremoso.
Fazer o café e deixar arrefecer um pouco.
Começar a molhar as bolachas no café e dispôr uma camada em forma de flor num prato de servir e o barrar o creme sob as bolachas.
Voltar a colocar outra camada de bolachas e creme, assim sucessivamente, deixando creme suficiente para a cobertura.
Fazer o doce de ovos.
Colocar na cobertura doce de ovos e fazer um riscado com caramelo líquido.

4 comments:

  1. Eu faço esse bolo de bolacha aos anos , é uma delicia, eu perco-me com ele.
    Sobrou uma fatia para mim é que agora fiquei a babar.
    bjs

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  2. Realmente é daqueles bolos "de sempre"...
    Mas já não há nem uma fatia para contar a história... :( aqui em casa as coisas desaparecem!há muitos ratitos... eheh
    beijinho

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  3. Ficou perfeita e este tipo de sobremesa sabe sempre bem!

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  4. BOLO DE BOLACHA É SEMPRE UMA MARAVILHA.
    ADOREI O TEU BLOG, ESTA CHEIO DE COISAS BOAS.
    BJS

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Thank you!