Aniversário da B.V.

Adoro a ideia de substituirmos um bolo de aniversário por cupcakes... É só fazer o número de cupcakes consoante a idade ou os convidados! Há melhor? Esqueçam as facas para partir o bolo, os pratos e os talheres! Tragam uma pirâmide de cupcakes e um sorriso enorme, cheio de felicidade!


Aqui vai a receita para o passatempo do aniversário da B.V. Um dia especial, com estes bolinhos perfeitos... Elegantes, simples, deliciosos e viciantes!!! ADORO-OS!!! Se não for para o aniversário da B.V., sei que vão ser para o meu...

Cupcakes de frutos vermelhos
serve 16, agora é so adaptar para 27 :)


Ingredientes:


bolo:
250g manteiga sem sal
250g açúcar
300g farinha
raspa de 2 limões
1 c. chá fermento
5 ovos
150g frutos vermelhos
16 forminhas de papel
cobertura:
200g açúcar em pó
25g manteiga sem sal
70g creme de queijo
1 c. chá essência de baunilha
framboesas desidratadas


Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Juntar as farinhas, a raspa dos limões, os ovos e envolver tudo.
Distribuir pelas formas e colocar 1 c. chá de frutos vermelhos em cima da massa (sem pressionar porque ao cozer os bolinhos vai envolver os frutos).
Levar ao forno até cozer.
Para a cobertura, bater a manteiga com o açúcar e a baunilha até ficar cremoso e juntar o creme de queijo e bater durante mais dois minutos.
Cobrir as formas com o creme e salpicar com framboesas desidratadas em pó.





Inspiração: revista cozinha saudável & vegetariana, nº 78

2 comments:

  1. Ola miga,obrigado pela participação, eu realmente já tinha pensado nessa ideia, vamos lá ver, qualquer das maneiras fica já registado .
    se não te importares um dia gostaria de divulgar o teu blog, e para isso queria que me enviasses uma foto do teu blog, isto claro se quizeres.
    bjs

    ReplyDelete
  2. Claro que sim, obrigada!
    Vou enviar para o mail :)
    beijinho

    ReplyDelete

Thank you!