risos e caramelos!

"Sempre gostei de à tarde ver o mar!...
O sol no horizonte, além da praia...
E as ondas em leveza de cambraia
Estenderem-se na areia devagar!
(...)
Tardes lindas que eu guardo na lembrança...
E às vezes quase volto a ser criança,
Quando fico assim a olhar o mar!

Faz-me lembrar a praia onde eu brinquei,
Os risos e os sonhos que juntei,
No meu regaço, em conchas de luar!"

Helena Oliveira

Baba de camelo
serve 8

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 ovos

Preparação:
Bater as claras em castelo até ficarem firmes.
Bater as gemas e o leite condensado.
Envolver as claras ao preparado anterior e levar ao frio.

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