relembrar a infância...

Uma das minhas compotas favoritas.
Relembra-me a minha infância, a minha antiga casa...
Onde íamos apanhar os pêssegos picados pelos passarinhos...
A minha mãe na cozinha, a fazer o doce de pêssego ou de outro fruto do nosso pomar, e os vários frascos de compota à espera de serem preenchidos...


Compota de pêssego

Ingredientes:
1,5 kg pêssegos
500g frutose
1/2 lima

Preparação:
Descascar os pêssegos e cortar em pedaços.
Num tacho, juntar os pêssegos, a frutose e sumo de 1/2 lima.
Quando ferver, deixar apurar em lume brando até ficar consistente.

2 comments:

  1. Onde compras a frutose?
    Mané
    obolodatiarosa@gmail.com

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  2. Sabores com contraste12 September 2011 at 19:43

    Olá Mané!
    A frutose há à venda nos supermercados, na zona dos produtos biológicos.
    beijinhos, Martina

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