jantar no sofá

No sofá, uma pizza, coca-cola e um bom filme...
Lá atrás, o sol vai ficando pelo caminho, dando destaque à lua...



Pizza tropical
serve 4

Ingredientes:

Massa:
550g farinha
3 c. sopa fermento
3 c. sopa azeite
300 ml água morna
1 c. chá sal

Guarnição:
1 tomate maduro
1 pacote de tomate
1/2 cebola pequena
2 dentes alho
1/2 malagueta sem sementes
azeite, oregãos, pimenta, sal e açúcar q.b.
4 fatias abacaxi
1 lata de cogumelos
200g mozzarella

Preparação:
Fazer a massa com 2h de antecedência.
Misturar todos os ingredientes muito bem e tapar com um pano. Reservar.
Num tacho, fazer um refogado com a cebola, azeite e alho.
Misturar o tomate cortado aos cubos, o pacote, a malagueta e juntar os temperos a gosto.
Deixar no lume cerca de 10 minutos.
Estender a massa e na borda virar para dentro a massa.
Colocar o molho de tomate, cogumelos, abacaxi e mozzarella.
Polvilhar com oregãos e levar ao forno.

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