Cupcakes para a NINA!

Parabéns Nina!!!
Hoje a Nina faz 5 aninhos!
Uma bebé muito mimada, peludinha e de orelhas espetadas...
Não sabe ladrar e adora dar beijos demasiado molhados...
Esquece-se que só tem 30cm de altura, e que é de raça canina...
É a minha pequena, a menina mais adorada cá em casa!

Cupcakes de Nutella
serve 12

Ingredientes:
Bolo de chocolate (ver receita aqui)

recheio:
100g nutella
2 c. sopa leite
2 c. sopa natas
cobertura:
200g manteiga
100 ml água
200g açúcar em pó
3 claras
1 c. café baunilha
5 gotas corante vermelho

Preparação:
Fazer os bolinhos e deixar arrefecer.
Levar ao lume a nutella, o leite e as natas, mexendo até ficar homogéneo.
Abrir, com uma faca, cada bolo e rechear com o creme de nutella.
Para a cobertura, começar por bater as claras até ficarem consistentes.
Num tacho, aqueça a água e o açúcar até obter o ponto pérola, envolvendo de seguida às claras.
Continue a bater e junte a manteiga e a baunilha.
Junte o corante até obter a cor pretendida.
Num saco de pasteleiro, com a ponta em forma de estrela, faça uma espiral por cima do bolo.
Como a cobertura não dá para muitos bolinhos, fiz os restantes com o mesmo recheio para a cobertura.

2 comments:

  1. A nina que eu conheço????!! xD
    PArabéns pa ela.... e pa minha mãe que também faz anos... :P bj**

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  2. Sim, a pequena cá da casa! :D
    Parabéns p a tua mamã também! :)

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