crocante suave...


Creme de cenoura com croutons

Ingredientes:
7 cenouras
3 cebolas
3 batatas
água, sal e azeite q.b.
6 fatias pão

Preparação:
Num tacho ferver cerca de 1L água.
Juntar as cenouras, a cebola, as batatas e o sal e deixar cozer cerca de 30 minutos.
Triturar tudo e juntar 2 c. sopa azeite e levar ao lume mais 5minutos.
Numa frigideira, aquecer azeite e fritar o pão, previamente cortado aos cubos.

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