troca saudável!

Este foi um dos primeiros pratos que provei do mundo vegetariano.
Adorei!


Bolonhesa de soja

Ingredientes:
1 chávenas de soja
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 pacote de tomate
azeite, sal e oregãos q.b
esparguete q.b

Preparação:
Colocar o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos.
Pica a cebola e o alho bem fininhos e deixa alourar ligeiramente no azeite quente.
Juntar o concentrado de tomate e um pouco de água.
Escorrer a água da soja através de um passador.
Introduzir a soja no molho de tomate e misturar bem.
Adiciona o sal e os oregãos.
Tapar e deixa cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.
Entretanto, cozer esparguete e servir com queijo em pó.

2 comments:

  1. Também gostamos muito, cá em casa, de bolonhesa de soja! É pena ser pouco apreciada pela maior parte das pessoas, pois é, de facto, uma opção muito saudável!

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  2. Também gostamos muito, cá em casa, de bolonhesa de soja! É pena ser pouco apreciada pela maior parte das pessoas, pois é, de facto, uma opção muito saudável!

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Thank you!