Chocolates à escolha!


Fazer chocolates à escolha!

1. Escolher o chocolate preferido:
chocolate preto, leite ou branco.

2. Adicionar um sabor extra:
Frutos secos, fruta desidratada, o que nos apetecer.


:: CHOCOLATES À ESCOLHA ::
6 mini chocolates, 5 minutos + 1h para solidificar

200g chocolate
Côco desidratado q.b.

Partir o chocolate em pedaços e aquecer em banho-maria, até começar a derreter.
Distribuir o chocolate em formas de silicone individuais.
Picar o côco (utilizei a Krups Mini Perfect Mix moinho de café - dar impulsos com o botão)
até obter o tamanho desejado, de preferência com 0,5cm.
Colocar por cima do chocolate ainda quente e pressionar levemente.
Deixar solidificar e desenformar.


Biscoitos deliciosos!


"Ah! Querem uma luz melhor que a do Sol!
Querem prados mais verdes do que estes!
Querem flores mais belas do que estas que vejo!
A mim este sol, estes prados, estas flores contentam-me!"

Alberto Caeiro



:: BISCOITOS DE ARANDO ::
serve 24-30 biscoitos, 30 minutos

BISCOITOS
100g manteiga amolecida
100g açúcar
1/2 vagem de baunilha
1 ovo
250g farinha para bolos
100g arandos desidratados

COBERTURA
100g chocolate branco
pistáchios q.b.

Pré-aquecer o forno a 180ºC e preparar dois tabuleiros com papel vegetal.
Abrir a vagem de baunilha e retirar o interior.
Juntar a baunilha com a manteiga, açúcar, ovo e farinha, até obter uma massa homogénea.
Juntar os arandos e envolver tudo.
Fazer cerca de 24 a 30 bolinhas e dispor nos tabuleiros.
Com a ajuda da base de um copo, pressionar os biscoitos para moldar a forma dos mesmos.
Levar ao forno até começar a dourar (cerca de 15 minutos).
Deixar arrefecer os biscoitos numa grelha.
Derreter o chocolate branco em banho-maria e mergulhar metade de cada biscoito.
Colocar num tabuleiro, novamente forrado a papel vegetal, para o chocolate voltar a endurecer 
e, se desejar, polvilhar com pistáchios.



Love, love, love





:: CORAÇÕES DE PIZZA ::
[PT] serve 2 apaixonados, 20 minutos

1 base de massa pizza retangular
sal, pimenta, oregãos q.b.
4 c. sopa de azeite
1 queijo creme (usei camembert)

Preparar um tabuleiro com papel vegetal e ligar o forno a 200ºC.
Fazer corações com a massa pizza e colocar no tabuleiro.
Triturar as especiarias, juntamente com o azeite 
(usei a  Krups Mini Perfect Mix 9000 - dei 3 impulsos com o botão 1).
Pincelar os corações com a mistura e levar ao forno até começarem a dourar.
Servir com queijo e muito amor! 



White Christmas!



Que este Natal seja em branco, para cada um o pintar da sua cor preferida...
FELIZ NATAL!



:: BOLACHAS AREIAS ::
[PT] serve 30 bolachas, 30 minutos

300g farinha
200g manteiga Terra Nostra (à temperatura ambiente)
100g açúcar
raspa de 1 limão
compota de amora
açúcar para polvilhar

Ligar o forno a 180ºC e preparar dois tabuleiros com papel vegetal.
Bater os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
Com a ajuda de umas luvas (usei da Vileda Multi Sensitive), fazer 30 bolinhas.
Com o dedo, fazer um buraco no centro e colocar um pouco de compota.
Levar ao forno até começar a dourar.
Passar as bolinhas pelo açúcar e oferecer no Natal!


A caminho do Natal.



A minha época preferida começou.



Para quem não tem tempo, ou não tem jeito para cozinhar, deixo-vos esta sugestão.
Experimentei o bolo Milka, da Royal. Tão delicioso que é uma pena ser pequeno.
Decidi dar o toque extra da pimenta rosa e ficou maravilhoso!


:: BOLO DE CHOCOLATE MILKA ::
[PT] serve 5, 25 minutos

1 pacote de Bolo Milka da Royal
2 ovos
60g manteiga
1 c. chá de pimenta rosa triturada + para decorar

Ligar o forno a 170ºC.
Fazer o bolo conforme as instruções.
Colocar numa forma de silicone e levar ao forno 20 minutos 
(de forma a que o interior fique pouco cozido).
Fazer a cobertura conforme as instruções e juntar a pimenta rosa.

Fica a sugestão, para quem usa os bolos de pacote, experimentar adicionar os sabores que gostam.
Adicionar canela, raspa de laranja ou pepitas de chocolate na massa do bolo…
Ou o que a imaginação deixar!